お弁当日記(4)

いきなり第４回のお弁当日記


　今日は金曜日、いつものベジラブさんに行く日です。
今日のチョイスは、「ベジラブ特製ラージチキンカレー」と「有機野菜いっぱいのカポナータ」でした。
チキンカレーは、もう定番です、いつも通りの美味しさで、食べ終わった後に、頭皮に汗をかきます（笑
カポナータは、調べてみると、イタリアのシチリア地方の名物料理で、居酒屋って意味だと書いてあります。
どうやら飲み屋の「付け出し」みないな？作りたても美味しいけれど、冷めても美味しくて居酒屋の付け出しに最適って事だろうか。。。
食べてみましたが、沢山の夏野菜をトマトと煮込んで、水は一滴も使ってなくて、調味料は塩だけなんて信じられないうまみでした。
野菜から出る水分やうまみだけで、こんなに美味しくなるなんて、料理って不思議です（作りませんが・・・）。





昨夜は、AndyMamaたちは、和倉温泉の花火大会に行って、ヘトヘトだったので、更新はお休みです(^^;
今夜の更新があるかどうかは、またAndyMamaの頑張りいかんです>がんばって～♪ AndyMama




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